葡萄抹芽是春季葡萄生产管理中一项很重要的工作,关系到日后体的平衡生长和合理的挂果量,正确抹芽是优质高效栽培的重要措施之一。
一、方法
一般葡萄春季抹芽分两次进行:第一次抹芽的最佳时期是在葡萄萌芽初期进行,主要是将主干、主蔓基部的萌芽和已经决定不留梢部位的芽以及三生芽、以生芽中的副芽抹去,保留健壮大芽。第二次抹芽的最佳时期是在第一次抹芽后10天左右进行,这个时候基本能清楚地看出萌芽的整齐度。对萌芽较晚的弱芽、无生长空间的夹枝芽、靠近母枝基部的瘦弱芽、部位不当的不定芽等根据空间的大小和需留枝量等情况进行抹芽。
二、葡萄抹芽的注意事项
1、要遵循稀处多留、密处少留、弱芽不留的原则,以保证枝条在架面上的均衡、合理分布,保证抹芽后体的通风透光性。
2、树势偏弱或中庸树,采取长梢、超长梢修剪的,应在主、副芽萌芽吐绿时及早抹除副芽,以保证主芽生长、开花结果。
3、树势中庸偏上,或虽采取长梢、中长梢修剪,但结果母枝量不足的,可在副芽新梢长至10厘米左右时,适当在强的结果母枝上选留少量优良副芽形成结果梢结果,以弥补产量。
4、树势偏旺时,为防止花期植株徒长而引起落花落果,可分2~3次进行抹芽。第一次萌芽吐绿,抹去一部分;第二次在副芽梢10厘米左右时再抹去一部分;最后一次在座果后再抹去一部分。
葡萄发芽后要根据品种特性抹除多余的萌芽,减少养分消耗,促进花穗发育。
三、抹芽原则
抹除生长势强旺的芽。在主蔓前部的芽生长旺盛,往往抑制后部的芽萌发或新梢抽生,为了平衡主蔓各部位的生长势力,将顶端优势强旺的上位芽之主芽抹除,其副芽生长势力较为缓和,可以平衡生长势力,保证主蔓后部的萌芽能够发育成结果新梢。
四、抹芽方法
一般杂交种萌芽早,应先抹芽疏枝;树势强的品种(如巨峰等)抹芽宜晚,而且抹芽数量要少,以便分散营养;树势弱的品种抹芽宜早,而且抹芽数量要多,以便集中营养供给留下的新梢加速生长。
一般植株下部 40 厘米以内不留副梢, 应在萌芽初期一次疏除。当新梢能清楚看出萌芽整齐度和嫩梢生长势时进行第 1 次抹芽, 抹除副芽, 保留肥大的主芽。
抹除高位芽(梢端芽),选留低位芽(基部芽):当母枝上有多个新梢萌发时,要根据母枝所在位置的空间大小,确定留芽数量后,选留母枝中后部的有花穗新梢,将母枝上部的花芽抹除,避免结果部位逐年外移(上移)。
五、新梢引缚
当新梢长到 30 厘米时, 根据新梢长势的不同进行引缚。
为了防止牵引、绑缚时的损伤,并改变新梢的生长方向,在新梢基部半木质化后,进行扭梢处理。具体做法是用两手的母指和食指分别捏住新梢基部的第二和第三节,轻轻拧一下,使其受伤,新梢方向变的平缓。扭梢不可过度,受伤太重时,会影响花穗发育,甚至引起落花落果的发生。
对巨峰、亚历山大等生长势强旺的品种,为了防止新梢生长过旺,促进结实和果粒膨大,在开花前必须摘心。大约在新梢长度 30-40cm 开始摘心,强旺新梢穗前留 4 片成叶、中庸新梢留 6 片成叶。